发酵床是一种用于有机废弃物的自然分解过程的生物反应器。其作用主要有以下几个方面：

1. 降解有机废弃物：发酵床通过提供适宜环境条件，如适宜的温度、湿度和通气量等，利用微生物降解废弃物中的有机物，将其转化为有机肥料。

2. 减少废物体积：发酵床可以有效地压缩废弃物的体积，从而减少垃圾填埋场的使用量和环境污染。

3. 产生高品质肥料：发酵床中的微生物能够促进有机物的分解，产生许多有机酸、氨和微量元素，从而制成高品质的肥料。

4. 推动可持续发展：通过使用发酵床处理废弃物，可以减少环境污染，提高资源利用率，使得生产过程更可持续。