感谢您购买我们的发酵罐。为了确保您能够正确使用发酵罐，以下是使用说明：

1. 清洗：在第一次使用前，请将发酵罐放入热水中浸泡，然后用温水和洗涤剂仔细清洗。确保将所有零件（包括密封圈和气阀）都清洗干净。

2. 准备：准备好您要发酵的食物材料，如蔬菜、水果等。将材料切片或切成小块以便更好地发酵。

3. 填充：将准备好的材料装入发酵罐中。请勿过度填充罐子，否则空气无法很好地流通。

4. 添加盐和调料：根据您的喜好，添加少量盐和调料。但请注意，添加过多的盐和调料会使食物变得过咸或过辣。

5. 添加水：添加适量的水，直到材料完全浸泡在水中。水位不应超过发酵罐的三分之一。

6. 挤压：使用挤压工具（如压缩器或压差盘），将材料压实，使其变得更加紧凑。确保将所有空气挤出罐子，否则会影响发酵过程。

7. 密封：将密封圈放在发酵罐的口缘上，然后将上部盖子紧固在发酵罐的外壳上。确保密封圈和盖子都安装正确，并已牢固地锁定。

8. 放置：将发酵罐放置在温暖、阴凉、干燥的地方。温度应该在18至25摄氏度之间，不能暴露在阳光下。

9. 观察：每天检查一次发酵罐。如果有堆积物（如泡沫或气泡）在液体表面上，请使用木杆或其他无毒的工具将其从材料表面上移除。

10. 调整气阀：当发酵罐内的气体增加时，气阀会自动打开以释放压力。如果您希望发酵保持相对稳定的压力，请适当调整气阀。

11. 盛装：当您认为食物已经腌制得足够好时，请小心地打开发酵罐盖子，并将其倒入碗里或其他容器中。

12. 储存：将半成品食物转移到其他容器中，然后将其密封并存放在冰箱或其他凉爽、干燥、不受阳光直射的位置。

如有任何其他问题或疑问，请随时与我们联系。祝您愉快的食品发酵体验！