苦荞茶有以下几种功效：

1. 降血脂：苦荞茶中含有的苦味物质和芳香物质能够促进身体的代谢，加速脂肪的分解和燃烧，从而降低血脂水平，预防心血管疾病。

2. 减肥瘦身：苦荞茶含有丰富的膳食纤维和低热量，能够有效地缓解饥饿感，促进肠胃健康，帮助减轻体重。

3. 消除疲劳：苦荞茶含有丰富的维生素和矿物质，能够改善身体疲劳状态，增强身体免疫力。

4. 预防口腔疾病：苦荞茶中含有的一些物质具有杀菌作用，可以清除口腔中的细菌，预防口腔疾病。

5. 改善睡眠质量：苦荞茶中含有的苦味物质具有镇静作用，能够改善睡眠质量，缓解失眠等睡眠问题。

总之，苦荞茶有很多的功效，对身体健康有很大的帮助，但抵抗力较弱的人群和孕妇应限制饮用。