材料：

瓜片200克，火腿肠2根，青蒜2根，盐适量，生抽适量，料酒适量，色拉油适量

做法：

1.将瓜片洗净切成片，青蒜切成段备用。

2.火腿肠切成薄片备用。

3.热锅凉油，放入火腿肠片煸炒。

4.火腿肠有点焦黄的时候，加入瓜片，继续炒制。

5.加入少量的盐、生抽、料酒，炒匀。

6.最后加入青蒜段，炒匀后即可关火。

烹饪技巧：

1.瓜片不要切太薄，否则会很容易烂掉。

2.青蒜不要炒得太烂，口感会不好。