菊花茶是一种清热解毒，去火的好茶，不论是生菊花茶还是熟菊花茶都有一定的去火效果。但是如果要追求最快的去火效果，可以考虑选择新鲜的、未经过烘焙或加工的生菊花茶。因为生菊花茶在清热解毒的同时还含有比其他加工过的菊花茶更多的营养成分，可以更快速地达到去火的效果。当然，在饮用菊花茶时也要根据自身的体质、症状和建议选择适合自己的方式和剂量。