太平猴魁是一种产自福建省泉州市的名优茶。据传，太平猴魁最早是由一只名叫“小绿”的猴子在茶树林中偶然采摘到的茶叶，其特殊的苦涩和芳香味吸引了茶农们的注意。因此，太平猴魁茶的产地主要集中在福建省泉州市南安市、安溪县等地。现在太平猴魁已成为中国十大名茶之一，深受茶友们的喜爱。