单麦芽威士忌（Single Malt Whisky）是一种威士忌，由一种麦芽制成，来自同一家酒厂，一般不混合其他原料或酒厂的产品。它是威士忌中最受欢迎的类型之一，也是苏格兰最有代表性的酿造传统之一。单麦芽威士忌的风味因酒厂和制作工艺而异，但一般都有较强的麦芽风味和口感，其中一些品种还会带有泥煤或烟熏的味道。另外，单麦芽威士忌通常会在橡木桶中陈年，因此它们还会有木质的芳香和口感。