油茶是福建省特有的茶饮料，主要包括茶汁和煮粥两个部分。正确的制作流程如下：

材料：糯米、芋头、花生、绿豆、红豆、黑糖、茶叶。

1. 先将糯米洗净浸泡1小时，在锅中加入适量的清水，放入泡好的糯米，煮熟后捞出过凉水备用。

2. 芋头去皮洗净，切成小块，放入锅中加适量的清水焯烫，焯烫2分钟后捞出备用。

3. 将花生、绿豆、红豆清洗干净，加水煮熟，捞出备用。

4. 将黑糖加入锅中，加入适量清水煮至黑糖溶解。

5. 将茶叶加水煮沸，去掉渣后得到茶汁备用。

6. 取一碗，先放入适量的糯米，再加入芋头、花生、绿豆、红豆，最后加入黑糖水和茶汁，搅拌均匀即可。

7. 以上步骤重复3-5次，直至用完所有的糯米和其他材料。最后将所有油茶倒入碗中，可加入适量的黑糖和花生作为装饰品，即可享用。