普洱茶排名顺序大多是根据茶叶的品质、产地和口感等因素综合评定的。一般而言，普洱茶的排名可以按照以下几个方面来进行评定：

1. 原料：采用什么品种的茶树、采摘时间和区域等因素都会影响茶叶的品质。

2. 产地：不同产地的茶树生长环境不同，也会影响到茶叶的品质。

3. 工艺：制茶的方式和工艺也是影响茶叶品质的重要因素。

4. 口感：茶叶的口感包括滋味、香气、口感、回甘等，是评定普洱茶品质的重要指标之一。

综合考虑以上因素，普洱茶的排名通常是按照品质高低从优到劣进行排序，比如：普洱砖茶、普洱饼茶、普洱散茶、普洱沱茶等。其中，普洱砖茶的品质一般认为是最高的。