茶水冲泡的最佳水温取决于所冲泡茶叶的种类。以下是不同种类茶所需的最佳水温：

1. 绿茶：80-85℃

2. 白茶：85-90℃

3. 黄茶：90-95℃

4. 乌龙茶：95-100℃

5. 红茶：100℃

6. 普洱茶：100℃

需要注意的是，不同品牌的茶叶、不同产地和不同采摘季节也可能导致最佳水温略有不同。因此，最好按照具体茶叶包装上的烹饪指南进行冲泡，或者在品尝茶叶之前进行试验，以找到最适合自己口味的水温。