《千两茶记》是张爱农创作的一部纪实文学作品，记录了他在中国安徽省黟县千两乡学习制作茶叶的经历。该作品描绘了千两乡茶文化的丰富内涵，同时也呈现了农民劳动生活的艰辛。作品以真实、温情和感人的笔调赢得了读者的认同和喜爱，被誉为张爱农创作中最优秀的代表之一。

在文化大革命时期，张爱农被下放到黟县千两乡插队，开始了他的茶叶制作学习之旅。在千两乡，他与村民们一起生活、学习、劳动，深入了解当地的茶文化，并用独特的文化视角和笔触，记录下了他的所思所感。作品以第一人称的叙述方式呈现，读者可以感受到作者身临其境的生动感受。

通过《千两茶记》，读者可以了解茶叶的制作过程、品尝方法、农民的生活状态、乡村文化等诸多内容。作品不仅是一部描写茶文化的纪实文学作品，也是一部记录中国乡村文化生态变迁的珍贵资料。