茶食品的分类 茶类食品有哪些品种
2024-02-27
更新时间:2024-02-27 03:52:06作者:无忧百科
铁观音和普通绿茶的区别如下:
1. 原料不同:铁观音为半发酵茶,而普通绿茶为不发酵茶。铁观音的制作工艺要比绿茶复杂,制作时间也更长。
2. 颜色不同:铁观音茶汤呈黄绿色,而绿茶茶汤呈绿色。
3. 香味不同:铁观音具有浓郁的花果香气和炭火的独特味道,而绿茶则具有清香、清爽的芳香味。
4. 叶底不同:铁观音茶叶展开后呈棕红色,而绿茶叶子展开后呈绿色。
5. 营养成分不同:铁观音茶中含有特殊的茶多酚,能够促进新陈代谢、降低血脂和防治溃疡等,而普通绿茶中含有较多的儿茶素和茶多酚,具有清热解毒、提神醒脑等功效。
综上所述,铁观音与普通绿茶在原料、颜色、香味、叶底和营养成分等方面都存在明显的区别。