没有发酵粉怎么发面蒸馒头 不用酵母怎样快速发面蒸馒头

更新时间:2024-02-27 15:56:22作者:无忧百科

没有发酵粉怎么发面蒸馒头 不用酵母怎样快速发面蒸馒头

如果没有发酵粉,可以使用酵母或者面团发酵剂来替代。以下是使用酵母发面的方法:

材料:

- 面粉500克

- 干酵母5克

- 水250ml

- 白糖适量

- 食用油适量

步骤:

1. 将干酵母放入温水中,加入适量白糖搅拌均匀,待酵母起泡后备用。

2. 将面粉放入大碗中,逐渐加入温水搅拌成面团。

3. 将酵母水倒入面团中,继续搅拌揉成光滑的面团。

4. 用湿布盖住面团,放置在温暖处进行发酵,待面团发至两倍大时,即可揉成条状。

5. 将面团揉成小剂子,再用手压扁成圆形。

6. 将面饼放入蒸锅中,再次放置在温暖处发酵15-20分钟。

7. 开火蒸20-25分钟即可。

如果使用面团发酵剂,则按照其使用说明进行操作即可。

本文标签: 发酵粉  发面  馒头  

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