潮汕工夫茶和功夫茶都是中国传统茶文化中的茶类之一，但是两者还是有区别的。

潮汕工夫茶，又称潮州功夫茶，起源于广东潮州，以茉莉花茶和铁观音为主要品种，茶具为潮式茶具，泡茶时需要特殊的冲泡手法，即“刮茶”。潮汕工夫茶具有浓郁的茉莉花香和独特的口感，是广东及周边地区非常受欢迎的茶类。

功夫茶则是一种泛称，指的是通过传统的冲泡方式泡制的茶类，茶固体和水的比例、泡茶的时间和温度等都有严格的要求，需要具备一定的技巧和经验。功夫茶的品种非常繁多，如红茶、绿茶、乌龙茶等等，而茶具则包括了多样化的茶具，例如紫砂壶、玻璃杯、白瓷杯等等。

因此，在不同的地区和茶文化中，潮汕工夫茶和功夫茶的定义和要求也有所不同。