长期喝铁观音茶的功效和作用很多，以下是其中的一些：

1. 降低血压：铁观音茶含有多种活性物质，如茶多酚等，可以有效降低血压。

2. 预防心脑血管疾病：铁观音茶中的茶多酚有很好的抗氧化作用，可以预防心脑血管疾病。

3. 延缓衰老：茶多酚可以抗氧化，消除自由基，有助于延缓人体衰老。

4. 促进消化：铁观音茶具有促进消化、开胃的作用，能够有效缓解胃肠不适。

5. 提高免疫力：铁观音茶中的多种活性成分有很好的提高免疫力的作用，能够增强身体的抵抗力。

6. 降低血糖：铁观音茶中的多酚类物质可以降低血糖水平，对于有轻度糖尿病的人群有益处。

7. 缓解压力：长期喝铁观音茶可以有效缓解人体的压力和紧张状态，有很好的安神作用。

总之，长期喝铁观音茶对身体有很多好处，但需要注意的是，铁观音茶也含有咖啡因，过量饮用可能会影响身体健康，建议适量饮用。