石门银峰茶是一种产自中国福建省龙岩市石门县的名茶。银峰茶以其独特的香气和滋味而闻名，被誉为“福建闽北四大名茶”之一。

银峰茶的制作精细，选用高海拔山区的优质茶树叶制作而成。经过采摘、晒青、揉捻、烘焙等工艺过程，银峰茶保留了茶叶的自然香气和滋味，口感鲜爽，汤色黄绿透亮。

银峰茶有着花香、果香和茉莉花香等多种香气特点，入口回甘，口感醇厚，带有一丝清新的青草香。同时，它也有一定的保健功能，被认为具有清热解毒、提神醒脑、降脂减肥等效果。

作为茶文化的重要组成部分，银峰茶还具有一定的历史价值和文化意义。每年都有许多茶叶爱好者和游客前往石门县品尝和购买银峰茶，体验其独特的茶文化。

总的来说，石门银峰茶是一款香气独特、口感醇厚的名茶，无论是品味还是健康价值都值得推荐。