有机茶与普通茶的主要区别在于它们的生产方式和质量标准。

有机茶是指在种植、采摘、加工等全过程中没有使用任何化学合成物，如农药、化肥、除草剂等，且符合有机农业标准的茶叶。有机茶的生产方式采用自然的方式，尊重生态环境和生物多样性，保护自然资源。

而普通茶则不一定符合有机标准，生产过程中可能使用化学肥料、农药等化学物质，对环境和人体都可能产生影响。普通茶的生产方式注重经济效益，以提高产量和效益为主要目的。

因此，有机茶相比普通茶更健康、环保、品质更好。