弥勒白茶是产自中国福建省福鼎市的一种白茶。它与福建的白牡丹白茶、水仙白茶、寿眉白茶、白毫银针白茶并称为福建五大白茶。弥勒白茶采摘自春季芽叶饱满的新芽，制作工艺特殊，要求精细，独特的特色是其采用了特殊的“过水”加工技艺，品质轻柔、清爽，汤色金黄明亮，有清香透碧的清新香气，口感清爽醇和，回甘甜润。特别适合冲泡后品饮，对人体健康有一定的益处。