发酵饲料系统是指利用微生物对饲料进行发酵处理，以增加营养价值、改善饲料质量和口感，及削减饲料浪费和环境负担的一种饲料处理技术。主要包括静态发酵系统和动态发酵系统两种。

静态发酵系统是将饲料堆积在发酵池中，在控制好温度、通气、湿度等条件下，利用内源微生物进行自然发酵，通常需要3-10天的时间，能够大大增加饲料的蛋白质含量、氨基酸、维生素、酶活力等，并可消除蚊蝇恶臭、减少细菌和霉菌的污染。

动态发酵系统是通过添加抑制对动物有害的微生物、添加特定的泌乳原和益生菌等，以速度更快、更加集约的方式进行发酵。常用的动态发酵系统包括AFC（活细菌酵素接种法）、EM（效微生物接种法）、DDS（双效菌发酵系统）等。

发酵饲料系统具有节约饲料、降低环境污染、提高畜禽健康、促进养殖业可持续发展等优点，已经被广泛应用于畜禽养殖业中。