更新时间:2024-03-25 13:58:25作者:无忧百科
有,酵母菌的细胞壁由多种物质组成,包括β-葡聚糖、甘露聚糖、蛋白质和脂质等。细胞壁的主要功能是维持细胞形态和结构,防止细胞在环境中破裂或受到损伤,并提供细胞的保护和支持。此外,细胞壁还参与细胞与外部环境之间的物质交换,如营养物质的吸收和代谢产物的排泄。
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是的,酵母提取物可以作为食品添加剂,用于增强食品的风味和营养成分。它是一种天然来源的添加剂,可以从酵母菌中提取出来,常见的应用包括调味料、香料、蛋白质增强剂等。
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作为人工酵母的制造厂家,以下是一些代表性的酵母厂家:1. 飞鹤酵母(北京)有限公司2. 当代酵母生物技术股份有限公司3. ALE精酿酵母公司4. 雀巢(中国)有限公司5. AB Mauri(上海)生物科技有限公司6. 昆
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