苦丁茶是一种草药茶，在正常饮用量的情况下，一般不会出现副作用。但是，过量饮用苦丁茶可能会导致以下不良反应：

1. 神经系统反应：出现头痛、眩晕、失眠、快速心跳、呼吸急促等症状。

2. 消化系统反应：可引起胃肠道的过敏反应，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

3. 过敏反应：若过敏体质的人饮用苦丁茶，会引起皮肤瘙痒、红肿、呼吸道症状如哮喘等过敏反应。

4. 对肝脏的不良影响：苦丁茶中的一些成分较为刺激，长时间饮用、过量饮用会对肝脏造成负担，出现脾气暴躁、记忆力下降等情况。

5. 对孕妇和哺乳期女性的潜在风险：苦丁茶有药性，对孕妇和哺乳期女性潜在风险较大，应避免饮用。

综上所述，饮用苦丁茶时应保持适量，过量饮用可能会导致不良反应。若发现不适症状，应立即停止饮用，并及时就医。