金山翠芽是一种优质的绿茶，其内质品质主要由以下几个因素影响：

1. 表面形态：金山翠芽的茶叶形态应该紧结匀称，色泽翠绿，表面有光泽，茶叶上不应该有损伤、杂质、污渍等。

2. 茶香：金山翠芽茶香清幽高雅，带有花香和果香，芳香持久。

3. 茶汤色：金山翠芽茶汤色翠绿明亮，清澈透亮，无杂质。

4. 叶底：金山翠芽的茶叶叶底应该呈现出湿润、纯净、柔嫩的状态，叶底自然展开，色泽翠绿，叶脉清晰。

5. 味道：金山翠芽茶味鲜爽、甘醇，有一定的涩感，扎实厚重。

综上所述，金山翠芽的内质品质应该具备形态整齐，色泽翠绿，香气清幽高雅，茶汤清澈透亮，叶底柔嫩湿润和味道鲜爽扎实等特点。