碧螺春茶是一种名优绿茶，具有以下功效：

1.清热解毒：碧螺春茶具有清热解毒的功效，可以帮助人体清除体内毒素。

2.提神醒脑：碧螺春茶含有咖啡因和茶多酚，可以增加人体的代谢和神经系统的兴奋性。

3.抗氧化：碧螺春茶富含茶多酚，具有很强的抗氧化作用。

4.减肥健身：碧螺春茶可以加快人体代谢，帮助人体消耗热量，达到减肥健身的效果。

禁忌：

1.孕妇不宜过量饮用碧螺春茶，因为其中含有咖啡因可能对胎儿产生不良影响。

2.有胃病的人应该少量饮用碧螺春茶，因为其中的鞣酸可能会刺激胃黏膜，导致胃痛。

3.患有心脏病或高血压的人应该谨慎饮用碧螺春茶，因为其中的咖啡因可能会加重心脏负担。

泡发：

1.准备材料：瓷茶具、茶叶、温度适宜的水。

2.温杯：将水烧热后，灌入茶具中，预热杯器。

3.放茶叶：取出适量的碧螺春茶叶，放入瓷茶壶中。

4.注水：再次将水烧开后，稍待片刻让水温降至70℃左右，注入茶壶中。

5.等待：待茶叶展开，接下来的泡发时间为1-3分钟，根据口感掌握时间。

6.倒茶：先将茶液倒入隔渣茶杯中，然后再倒满主茶杯中，享受香醇的碧螺春。