武夷岩茶具有独特的香气，其香气种类繁多，包括：

1. 花香：如茉莉花香、玫瑰花香、兰花香等。

2. 果香：如蜜桃香、香梨香等。

3. 木香：如檀木香、松木香等。

4. 香草香：如香草香、薄荷香等。

5. 坚果香：如杏仁香、榛子香等。

6. 焦香：如焦糖香、烤谷物香等。

不同武夷岩茶的香气会因为不同的制作工艺和茶树品种而有所不同。总的来说，武夷岩茶的香气清馥高雅，能够让人心旷神怡。