古丈毛尖是湖南省株洲市攸县古丈镇出产的一种名优绿茶。传说，古丈毛尖始于1927年，当时古丈县紫茶署的龙头茶农李泽荣种植了一种蓝色的小叶茶树，由于当时冬季供暖与绿茶制造相互矛盾，于是李泽荣用将茶树种植在竹林内，用竹子遮盖茶树来保温，使茶树在寒冬中生长旺盛，以保证茶树能够继续生长。茶叶采摘后，由于竹叶的影响，茶叶上出现了像毛发一样的白色绒毛，以至于被当时的茶商们认为是质量差的茶叶。但是后来经过尝试，发现这些毛发是由于茶树在寒冬中保持生长旺盛而形成的，能够提高茶叶的香气和味道，于是这种带有白色绒毛的茶叶变成了古丈毛尖。经过多年发展，古丈毛尖现已成为享誉海内外的名优绿茶之一。