六安瓜片是中国十大名茶之一，其品质的好坏主要取决于以下因素：

1. 生长环境：六安瓜片只生长在皖南山区的蚕豆、瓜果、松树等植物的间隙中，这里土壤肥沃，气候温和，空气湿润，雨水充足，这些因素都对六安瓜片的品质产生了影响。

2. 采摘技艺：六安瓜片是手工采摘，摘采时要选择未经霜的新叶，每次只摘取一片，摘采时间也非常关键。

3. 制作工艺：六安瓜片以轻揉擦、轻松捻、静置为主要工艺，这种工艺可以使茶叶色泽碧绿，香气幽雅，滋味醇厚。

综上所述，六安瓜片品质最佳的是生长环境良好、采摘技艺熟练、制作工艺精良的茶叶。