作为一座历史悠久的城市，杭州一直以来都是茶文化的重要发祥地之一。茶楼和自助茶馆是杭州茶文化的重要组成部分，这里介绍几家比较有代表性的杭州茶楼和自助茶馆。

1. 天目山茶田九和山茶馆

这是一家以龙井茶为主打的茶楼，地处天目山茶田边，环境清幽，风景优美。茶馆以自家种植的天目山龙井茶为主要特色，而且还提供了茶文化课程和茶艺表演，是一个了解杭州茶文化的好地方。

2. 杭州西湖如意坊茶楼

这是一家以早茶为主打的茶楼，地处杭州市区内，环境优雅，装修精美。茶楼提供了各种各样的茶品，除了早茶之外，还有普洱茶、铁观音、红茶等等。茶楼内还提供了一些茶馆小吃和家常菜肴，是一家可以尽情享受早茶文化和舒适用餐的地方。

3. 大禹岛茶楼

这是一家位于西湖岸边的大型茶楼，环境开阔，视野宽广，可以欣赏到美丽的西湖风景。茶楼提供各种各样的茶品，茶具精美，茶艺表演也非常精彩。此外，茶楼还提供了一些杭州特色小吃和地方菜肴，是一个汇聚了杭州文化和美食的地方。

4. 木马星巴克

可以说，木马星巴克是一家集咖啡文化、茶文化、艺术文化为一体的自助茶馆。茶馆内装修时尚，环境舒适，适合一些年轻人聚集。茶馆提供各种各样的咖啡和茶品，还有一些早餐、甜点等小食。此外，每个星期五和星期六还会有不同主题的音乐派对，让人在享受美食的同时，也能感受到艺术和音乐的独特魅力。

总之，杭州的茶楼和自助茶馆不仅提供了丰富的茶品和美食，更是一个了解杭州茶文化、领略杭州风景、感受艺术氛围的好地方。