怎样煮茶叶蛋好吃又简单易学 煮茶叶蛋最正确的方法
2023-10-31
更新时间:2023-10-31 14:02:36作者:无忧百科
煮茶叶蛋是一种简单易学的传统中国小吃,下面介绍一些制作步骤和技巧:
材料:
- 鸡蛋
- 茶叶
- 酱油
- 水
步骤:
1.将鸡蛋先洗净,然后在鸡蛋表面轻轻敲打一圈。可以用勺子或者硬币等工具,让鸡蛋表面有少量裂纹,这样煮出来的茶叶蛋会更加入味。
2.将鸡蛋放入锅中,加入足够的水,水要盖过鸡蛋。
3.加入适量的茶叶和酱油,茶叶和酱油的比例为2:1或3:1,视个人口味而定。
4.煮开后,可以适当调小火,继续煮15-20分钟左右,让茶叶和酱油的味道充分渗入鸡蛋内部。
5.将鸡蛋捞出放入盆中,等待冷却后即可食用。
技巧:
1.在敲打鸡蛋表面时,不要敲得太重,否则鸡蛋会破裂。
2.煮鸡蛋的时候可以加入少量盐,这样茶叶蛋会更加有味道。
3.如果想要色香味更加浓郁的茶叶蛋,可以多煮一些时间,并在冷却后将茶叶蛋放入冰箱浸泡一段时间。