普洱茶分为生茶和熟茶两种。生茶又称为青茶、毛茶，是指制作后未经过人工的发酵，茶汁含有丰富的天然酵素，气味较清香，口感鲜爽。而熟茶则是通过人工发酵处理得到的成品茶，色泽较深，茶味比生茶更加柔和，容易饮用。

另外，生茶的储存时间需要比较长，一般需要存放几年以上才能达到熟茶的风味和味道，而熟茶则可以直接饮用。此外，生茶更适合茶友们在品尝时慢慢咀嚼，在口腔中慢慢感受茶汁的渗透，而熟茶则更适合快速饮用，容易入口，并且能更好地促进肠胃蠕动。