以下是常见的茶叶分类：

1. 绿茶：经过轻微加工，茶叶的外形保持完整，茶汤呈浅绿色。

2. 黄茶：只有中国才有的特殊茶类，工艺复杂，茶汤呈黄绿色。

3. 白茶：以嫩芽为原料，经过轻微加工，茶汤呈淡黄色。

4. 乌龙茶：半发酵茶，茶叶外形色泽不同，茶汤呈黄绿色。

5. 红茶（英式茶）：完全发酵的茶，茶叶呈红褐色，茶汤呈红色。

6. 黑茶：特殊类别，经过加工后茶叶发生黑色酵菌化作用，茶汤呈红黑色。

7. 花茶：同时制作花卉和茶叶，茶汤色泽独特，味道鲜美。

8. 香片茶：将新鲜花儿放在绿茶中焙干而成，让茶散发出花的香气。

9. 龙井茶：一种绿茶，主要产地在中国杭州市西湖区龙井村，是中国十大名茶之一。

10. 祁门红茶：一种红茶，产地在安徽省黄山市祁门县，被誉为“中国红茶之首”。

总之，茶叶可分为绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶、花茶、香片茶等多个种类，每种茶叶都有其独特的特点和工艺，微妙的变化产生出千姿百态的茶汤，带给我们多种不同的口感和美妙的体验。