玫瑰花泡水有以下功效：

1. 美容养颜：玫瑰花含有丰富的维生素C和花青素，可以调节皮肤的新陈代谢，促进细胞的再生，使肌肤细腻、光滑、有弹性。

2. 调节情绪：玫瑰花的香味能缓解心理压力、消除疲劳、舒缓紧张情绪，帮助放松心情、提高睡眠质量。

3. 保护肝脏：玫瑰花具有很强的抗氧化作用，可以保护肝脏细胞，减少自由基对肝脏的损害，预防肝病。

4. 缓解痛经：玫瑰花具有舒肝和理气的作用，可以缓解痛经、调节月经周期，改善女性生理健康。

5. 降血压：玫瑰花含有芳香醇类物质和黄酮类化合物，能够扩张血管，促进血液循环，降低血压。

总之，玫瑰花泡水具有美容养颜、调节情绪、保护肝脏、缓解痛经、降血压等多种功效。