1、燕麦是不能生吃的，因为燕麦很难消化，不能完全吸收，而且很容易对肠胃造成伤害。

2、燕麦富含亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等人群有很好的帮助作用。对于老人来说，也有很大的好处，可以增加他们的精力和寿命。同时也能促进血液循环，减轻日常工作中的紧张情绪。燕麦富含钙、磷、铁、锌等矿物质，具有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的作用。

3、在日常生活中，燕麦可以通过烘焙等工艺进行加工，这样才能充分利用营养价值。平时可以多吃一些煮过的燕麦粥，这样对身体会比较好。