1、晚上少量或者偶尔吃饼干一般不会胖，经常且大量吃饼干可能会胖。

2、晚上吃东西，本来就很容易引起脂肪堆积，造成肥胖，饼干种类多样，有的酥脆香甜，而且重量轻，要吃很多片才能达到饱腹感，不知不觉热量就超标了，而且饼干中含有很多糖分、油类、碳水化合物等，营养成分单一且容易发胖；芝士类饼干的热量会更高一些，有的生产商还会添加色素和香精，长期食用，不仅会发胖而且还会影响身体健康；无糖的苏打饼干，看起来相对健康，但是也很容易发胖，苏打饼干主要是碳水化合物、盐、精炼油等，食用过多会增加脂肪的摄入，容易发胖，而且摄入过多的盐分也会对肾脏等脏器产生负担。

3、建议晚上吃饼干，可以多喝一些水，增强饱腹感，如果晚上饥饿感较强，建议少量食用一些清淡、易消化的食物，以免造成身体负担。