1、补中缓急：因为从中医食疗的角度上来讲，红糖性温、味甘，入脾、胃经，对于脾胃虚弱所导致的恶心、呕吐、腹痛、腹胀、食欲不振的人，适当食用红糖有补中缓痛、提高消化能力的作用；

2、和血行瘀：产后恶露不尽、痛经的人适当食用红糖有活血行瘀的作用。

3、红糖的禁忌就是糖尿病患者不宜过多食用，否则会引起血糖增高而加重糖尿病病情。