1、红糖酒糟煮鸡蛋，主要是用红糖、酒糟和鸡蛋共同烹饪而成以后制作而成的食物，它的营养价值还是比较丰富的。

2、里面的酒糟有一定的活血化瘀的功效，而里面的红糖可以为身体的新陈代谢提供能量，促进血红细胞的生成。鸡蛋中含有大量的蛋白质、卵磷脂、氨基酸。使用红糖酒煮鸡蛋。可以有效的为新陈代谢提供能量，并且能够增强人体的免疫力、增加抗病能力。