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哪些蔬菜不能生吃什么蔬菜不能生吃

更新时间：2024-05-27 22:25:44作者：未知

哪些蔬菜不能生吃什么蔬菜不能生吃

1、十字花科蔬菜如西兰花、菜花，这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好，其中丰富的纤维素也更容易消化。

2、芥菜类蔬菜如大头菜等，它们含有一种叫硫代糖苷的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进消化吸收的作用。

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