体内胆固醇偏高的话应该到医院的内科去及时的就诊，请医生对于我们的身体进行科学的检查和诊治，并且给予相对应的药物治疗，可以有效的控制胆固醇升高的情况。在日常生活当中，我们也可以通过饮食和运动调节来缓解高胆固醇这种症状。另外生活中也有很多食物是可以降低血液当中的胆固醇含量的，下面为大家介绍一下。

胆固醇偏高者要控制饮食中胆固醇含量，通常情况下在300毫克以下，或者更低。所以动物内脏、蛋黄等含量极高的食物要少吃或者不吃。每天早上养成喝牛奶的习惯也是有益处的，因为牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能减少胆固醇的生成。胡萝卜富含果胶酸钙，能与胆汁酸结合从大便排出，身体要产生胆汁酸就要动用血中胆固醇，从而使血中胆固醇的水平降低。所以可以多吃此胡萝卜。

高脂血症膳食控制是最重要的防治措施之一，应该限制膳食胆固醇的摄入。忌食胆固醇含量高的食物，如动物脑、肝、肾，蟹黄、鱼子、蛋黄、松花蛋等。胆固醇摄入量每日应控制在300毫克以下，血胆固醇中度以上升高者每日膳食胆固醇应控制在200毫克以下。膳食纤维可促进胆固醇排泄，减少胆固醇合成，能降低血胆固醇。所以食物应勿过细过精，每日膳食不能缺少蔬菜、水果、粗粮等含纤维高的食物。

为了避免病情的反复，在日常生活当中我们应该注意饮食应该尽量清淡，避免高油高糖类食物的摄入，而且也不能抽烟喝酒，因为这些都是会引发体内胆固醇偏高症状的原因。尤其对于老年人来说，身体的调节功能已经很弱，如果饮食上还不注意的话，则有可能不能很好的控制体内胆固醇升高的状况，导致心脑血管疾病的发生。