凉拌菜做法

凉拌菜是一道非常受欢迎的菜品，不仅味道鲜美，而且制作简单。其中，荆芥凉拌菜是一道特别受欢迎的凉拌菜品。下面，我将为大家介绍一下荆芥凉拌菜的制作方法。

材料准备

制作荆芥凉拌菜所需的材料非常简单，主要包括：

1. 荆芥：适量

2. 大蒜：适量

3. 酱油：适量

4. 醋：适量

5. 食用油：适量

6. 盐：适量

7. 糖：适量

8. 鸡精：适量

步骤一：准备荆芥

首先，我们需要将荆芥准备好。将荆芥洗净后，切成适当大小的段，备用。

步骤二：调制酱汁

接下来，我们需要调制酱汁。将大蒜剁碎，放入碗中。然后，加入适量的酱油、醋、食用油、盐、糖和鸡精，搅拌均匀，制成酱汁。

步骤三：拌匀

将准备好的荆芥放入大碗中，倒入调制好的酱汁，用筷子或者勺子搅拌均匀，使荆芥充分吸收酱汁。

步骤四：入味

将拌好的荆芥放置在室温下静置一段时间，让荆芥充分入味。一般来说，静置15分钟左右即可。

步骤五：享用

经过静置后，荆芥凉拌菜就可以享用了。将凉拌菜盛入碗中，可以作为凉菜单独食用，也可以作为配菜搭配其他菜品食用。

总之，荆芥凉拌菜是一道制作简单、口感鲜美的凉拌菜品。大家可以根据自己的口味调整酱汁的配料比例，制作出自己喜欢的荆芥凉拌菜。希望大家能够尝试制作，并且享受这道美味的凉拌菜。