更新时间:2024-01-20 12:33:33作者:未知
1、羊头烤皮洗干净,泡水3小时。
2、窍门 用葱姜、豆瓣酱、火锅底料炒香炒出红油,加入少量清水煮沸备用(汤底)。
3、另起锅,羊头加葱姜料酒焯水10分钟捞出后清洗,拔掉牙齿,刮掉舌苔。
4、把洗干净的羊头放入锅中,加盐、五香粉或者十三香、糖、老抽生抽、料酒、汤底并加入清水没过羊头,大火烧开转小火炖煮90分钟,吃软烂的炖煮3小时。
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1、羊头烤皮洗干净,泡水3小时。2、窍门 用葱姜、豆瓣酱、火锅底料炒香炒出红油,加入少量清水煮沸备用(汤底)。3、另起锅,羊头加葱姜料酒焯水10分钟捞出后清洗,拔掉牙齿,刮掉舌苔。4、把洗干净的羊头放入锅中,加盐、五香粉
2024-01-20 12:33
1、将老豆腐切成小块,小葱切碎,生姜切片,蒜切成小块。2、煮一锅热水,加入适量的盐,然后加入豆腐煮三分钟后盛出。3、锅中加入少许油,加入姜和蒜翻炒,然后再加入一勺豆瓣酱翻炒。4、加入适量水和少量老抽进行翻炒。5、最后倒入
1、材料:羊骨头1000克、胡萝卜500克、洋葱少许、生姜5片,鸡精、盐、葱末、香菜末适量。2、胡萝卜洗净切滚刀块,洋葱洗净切丝。3、羊骨头洗净切块投入锅里,放入生姜、凉水用大火开始炖。4、用开水把羊骨炖一下,水开后撇去
2024-01-20 12:32
1、鸡心基本在油锅里(7成热的油温)大概二三十秒就可以了,然后再复炸3炒,时间长了就不嫩了。2、方法:将鸡心洗净,去掉油脂,用刀在鸡心顶部切十字花刀,然后再洗净包内的血块,接着加酱油、糖腌上。炒锅注油烧至五成热,下鸡心炸
2024-01-20 12:07
1、食材:白术10克\花旗参10克\茯苓10克\鸡500克\姜片若干\枸杞若干\蜜枣1个。2、将姜洗干净,然后切片。3、鸡肉先提前焯水,焯水冷水下锅,放入几片姜片去腥。然后捞起,备用。4、洗干净汤锅,倒入鸡肉,白术,茯苓
1、用料:鸡大腿2个、葱适量、姜适量、大料2粒、冰糖5克、红烧酱油适量、盐4克、老汤500ml、料酒适量、干辣椒1个。2、鸡大腿洗净,去掉油脂。3、把鸡腿焯水备用。4、老汤中加入适量的水、葱姜、冰糖、料酒、盐、八角、干辣
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