步骤1

准备食材：蚕豆300克、雪菜50克、蒜2瓣、姜2克、食用油5克、盐1克。

步骤2

雪菜切段。

步骤3

蒜切片，姜切片。

步骤4

热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜、雪菜，炒香。

步骤5

放入蚕豆，翻炒2分钟。

步骤6

加入清水没过食材，焖煮20分钟。

步骤7

调入盐，炒匀，大火收汁即可。

步骤8

盛盘即可。