步骤1

准备食材：水发海参150克、鲍鱼汁1汤匙、西兰花10克、生抽1茶匙、白糖1茶匙、米饭1碗、水淀粉1茶匙、香油1茶匙、油适量。

步骤2

海参用清水洗净。

步骤3

西兰花洗净切小朵。

步骤4

锅中烧热水放入海参焯熟捞出备用。

步骤5

西兰花焯熟备用。

步骤6

起锅倒油，油热加入鲍鱼汁、生抽、白糖、搅拌均匀，开小火热至沸腾，然后再加入水淀粉、香油搅拌至粘稠汁备用。

步骤7

盘中扣入米饭、摆入西兰花和海参。

步骤8

最后将煮好的汁淋入海参上即可。