步骤1

准备食材：鸽子300克、山药200克、枸杞10克、料酒2克、盐2克。

步骤2

鸽子洗净，切块。

步骤3

冷水入锅，放入料酒。

步骤4

焯烫后捞出，沥干水分。

步骤5

山药去皮，切块。

步骤6

砂锅内放入适量清水，放入鸽子肉、山药、枸杞。

步骤7

大火煮开转小火炖40分钟，加入盐调味。

步骤8

盛出即可。