步骤1

食材：苋菜500克、大蒜3瓣、干辣椒4个。 调味料：食用油5克、盐1克、白醋2克、鸡精1克。

步骤2

苋菜洗净，控干水分，切小段。

步骤3

大蒜切末。

步骤4

干辣椒切小段。

步骤5

热锅倒油，油温5成热时，下盐、蒜末、干辣椒，炒香。放入苋菜翻炒。

步骤6

苋菜变软时，调入白醋、鸡精，翻炒均匀即可。