排骨的做法
2024-02-02
更新时间:2024-02-02 22:42:23作者:佚名
步骤1
准备食材:黄鱼3条,葱1段,姜 1块,蒜2瓣,醋1汤匙,糖1茶匙,老抽1茶匙,生抽1汤匙,料酒1汤匙,番茄酱1汤匙,淀粉1汤匙,盐1茶匙。
步骤2
葱切末。
步骤3
姜切末。
步骤4
蒜切末。
步骤5
黄鱼加少量盐,料酒,搅拌至盐化开,均匀涂抹鱼身。
步骤6
再加入淀粉,继续涂抹,腌制10分钟。
步骤7
炒锅倒油加热,小黄鱼依次入锅,煎至两面金黄,盛出装盘。
步骤8
锅中留余油转中火,放入葱姜蒜末,炒香,加少量水,放少许番茄酱、老抽、生抽、醋、糖、水淀粉勾芡。
步骤9
将粘稠的汤汁浇在黄鱼上即可。