1.将糙米洗净。洗米要洗2-3次，直到水变清为止。

2.浸泡糙米。糙米可以事先浸泡1-2小时，这样有助于煮出更加松软的米饭。

3.煮糙米。将浸泡好的糙米和适量的水放入锅中。煮开后，改用小火煮30-40分钟。煮熟后，可以让锅离火，让糙米在锅中蒸5分钟左右。

4.休闲。将煮好的糙米盛到锅里，关上锅盖，让其在锅中休息10-15分钟。这样可以让糙米更加松软，并且米香更浓。

5.锅的选择。选择具有厚底的锅来煮糙米，这样糙米更容易均匀受热，不易煮焦。