天水人怎么凉拌乌龙头(凉拌乌龙头的方法)

更新时间:2024-03-11 17:58:17作者:无忧百科

天水人怎么凉拌乌龙头(凉拌乌龙头的方法)

凉拌乌龙头是天水地区非常有名的传统小吃之一,下面是凉拌乌龙头的制作方法:

材料:

乌龙头、红辣椒、花椒、芝麻、葱白、蒜泥、盐、酱油、香油、醋、糖

制作方法:

1.乌龙头中的尖锐部分去除,洗净后切成细、薄片状;

2.红辣椒、花椒剁碎,芝麻烘炒香后捣碎;

3.葱白切成细丝;

4.在碗中加入适量盐、酱油、香油、醋、糖和蒜泥,搅拌均匀成调味汁;

5.将切好的乌龙头片放入盆中,倒入调好的汁料,加入红辣椒、花椒、芝麻和葱丝,搅拌均匀后即可食用。

凉拌乌龙头口感鲜美,清爽可口,适合夏天食用。在制作的过程中,需特别注意确保乌龙头片的清洁,避免细菌污染。

本文标签: 天水  乌龙  

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