更新时间:2024-03-12 20:01:56作者:无忧百科
1、看。新鲜、质好的猪肺,看起来饱满,呈均匀的粉嫩色,两片肺叶一样大,无破损、无黑点黑块或红斑。
2、摸。好的猪肺摸起来有弹性,手感好,不粘手,提在手上感觉较轻。
3、在挑选猪肺时,其表面色泽粉红、光洁、均匀、富有弹性的为新鲜肺;变质肺的色为褐绿或灰白色,有异味,不能食用。如见肺上有水肿、气肿、结节以及脓样块节等外表异常情况也不能食用。
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1、看。新鲜、质好的猪肺,看起来饱满,呈均匀的粉嫩色,两片肺叶一样大,无破损、无黑点黑块或红斑。2、摸。好的猪肺摸起来有弹性,手感好,不粘手,提在手上感觉较轻。3、在挑选猪肺时,其表面色泽粉红、光洁、均匀、富有弹性的为新
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1、新鲜的猪心脏呈淡红色,脂肪呈乳白色或微红色,组织结实有弹性,湿润,用力挤压时有鲜红的血液或血块排出,无黏液,气味正常。2、不新鲜的猪心脏呈红褐色,脂肪微绿有味,表面干缩,组织松软无弹性,小的上部有结节、肿块,颜色不正
1、看外观。咸蛋外壳有一层白霜粉末,手擦时不很光滑,外形完整的是鲜蛋,外壳光滑发暗、不完整、有裂痕的是不新鲜的咸蛋。品质好的咸蛋外壳干净,光滑圆润,不应该有裂缝,蛋壳呈青色,又叫“青果”,质量较差的咸蛋外壳灰暗,有白色或
1、羔羊肉和老羊肉可以通过口感不同、原材料不同来区分。2、口感不同。羊羔肉吃起来比较嫩,而老羊肉吃起来比较筋道。3、原材料不同。羊羔肉,即哺乳期的羔羊肉,味道鲜美,不膻不腻,非常可口。羊羔肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水
1、颜色不同。两面颜色要是一样的是假木耳,而真木耳两面不一样,它的一面是黑色的,一面是有点灰色的。2、手感不同。真木耳不硬还比较轻,假木耳捏着易碎还有些沉。3、泡发不同。泡完不掉色的就是真木耳,反之就是假木耳。4、膨胀大
1、看。燕窝质地坚硬,一般呈不规则半月牙形状,中间凹陷呈碗状,纯正的燕窝透过灯光和浸泡后都色泽通透呈半透明状略带微黄。好的燕窝丝纹理清晰且密,选购时要看燕窝纤维是否密,纹理是否清晰、是否有杂质。2、闻。干燕窝腥味没这么浓
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