1、适量吃烤地瓜不会发胖。

2、地瓜属于低热量，高纤维食物，而且富含丰富的镁、磷、钙等矿物质和亚油酸，这类物质能够保持血管弹性，对便秘十分有效。而且烤地瓜是一种理想的减肥食品，热量只有大米的三分之一，其富含纤维素和果胶，能够阻止糖分转化为脂肪。但是地瓜相比于其它的蔬菜，能量相对要高。吃地瓜时最好不要把它当零食吃，应该当做加餐或正餐。