1、自然通风环境保存法，把煮熟的酸辣粉放在低温或者通风阴凉、干燥的地方环境下保存，低温可以抑制有害菌的生长速度，让煮熟的酸辣粉可以保存尽量长一点时间，但最好不要超过24小时，不然就会变味了，也要记得想吃的时候要加热了之后再吃。

2、冷藏保存法，煮熟的酸辣粉盖上保鲜袋放电冰箱保存即可，一般可以保存2-3天，吃的时候加热吃即可。

3、煮熟的酸辣粉放在外面自然凉了之后在放保鲜柜保存即可，若热着放进去对保鲜柜不好，最好用保鲜膜封上，不然表面会丧失水份被风干，想吃的时候用微波炉加热即可。