红烧鱼怎么做就不破了 红烧鱼不破的做法

更新时间:2024-04-21 02:27:56作者:佚名

红烧鱼怎么做就不破了 红烧鱼不破的做法

1、用料:鲤鱼1条600g、熟鸡肉30g、笋子30g、葱1棵、姜1块、蒜2瓣、酱油2汤匙、淀粉1汤匙、料酒1汤匙、香油1汤匙、食盐适量、味精适量、鲜蘑菇30g。

2、将鱼去鳃,去鳞,剖肚,洗净,熟鸡肉切薄片,鲜蘑菇洗净切片,笋子洗净切薄片在开水中煮5分钟,备用。

3、将葱洗净切段,老姜洗净切片,蒜切片,淀粉用水兑成芡汁,备用。

4、将鱼抽筋,在鱼身两侧等距离各划几刀,抹上食盐料酒腌30分钟,备用。

5、锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞出待用。

6、锅中余油烧至四成热,转小火下姜片,蒜片,葱段炒香。

7、倒入鸡肉片,笋片,蘑菇片,转中火炒40秒。

8、加500g汤或水,下鱼,酱油,食盐烧3分钟,翻面再烧3分钟。

9、将鱼捞出,装盘待用。

10、将锅中的汤汁勾芡,淋入鱼盘。

11、上桌,开吃。

本文标签: 红烧鱼怎么做就不破了  

为您推荐

红烧鱼怎么做就不破了 红烧鱼不破的做法

1、用料:鲤鱼1条600g、熟鸡肉30g、笋子30g、葱1棵、姜1块、蒜2瓣、酱油2汤匙、淀粉1汤匙、料酒1汤匙、香油1汤匙、食盐适量、味精适量、鲜蘑菇30g。2、将鱼去鳃,去鳞,剖肚,洗净,熟鸡肉切薄片,鲜蘑菇洗净切片

2024-04-21 02:27

炒玉米粒怎么弄 炒玉米粒的做法

1、食材:玉米300g,鸡蛋100g,淀粉10g,大蒜5g。2、将玉米剥成粒备用。3、将大蒜切成泥备用。4、将鸡蛋两个打入碗中。5、加入切好的大蒜。6、加入适量食盐。7、加入适量淀粉。8、将玉米粒倒入碗中,搅拌均匀。9、

2024-04-21 02:27

奶茶蒸蛋制作方法 奶茶蒸蛋做法

1、将奶倒入奶锅中,加入白糖,小火加热,不断搅拌。2、待牛奶温度升高,放入茶叶or茶包,搅拌,直到奶茶颜色不再变深。关火。3、一枚鸡蛋打散,慢慢加入奶茶,不断搅拌。4、将混合物过筛,去除小气泡。5、倒入容器,盖上保鲜膜(

2024-04-21 02:27

青蒜炒千张怎么做 做青蒜炒千张流程

1、千张500g、青蒜300g、鲜青红椒10g、葱适量、盐味精料酒适量。2、做法准备材料、千张、青蒜、青红椒、葱。把千张切丝、青蒜切段、青红椒切滚刀块。3、炒锅上火到低油、油热爆香葱末、随之倒入青红椒和青蒜翻炒几下烹入料

2024-04-21 02:26

黑鸡枞炒肉怎么弄 怎么做黑鸡枞炒肉

1、第一步准备好所用食材,黑鸡枞,牛柳,辣椒片。 2、起锅烧油,油热后先把牛柳炒熟。 3、炒熟后取出放入碗里。 4、锅里倒入蒜,姜,爆香。 5、再放入黑鸡枞,翻炒。 6、把炒牛柳的油倒入锅里,继续翻炒。7、翻炒致快熟的时

2024-04-21 02:26

排骨汤怎么熬 排骨汤的家常做法

1、排骨、玉米、胡萝卜、枸杞、红枣、火麻油、盐、醋。准备好红枣、枸杞,将玉米、胡萝卜切好、洗净。2、排骨切块、清洗干净。3、将准备好的,排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋,起火炖30分钟左右。4、最后出锅

2024-04-21 02:26